Глейкасць натрыевай карбаксіметылцэлюлозы таксама дзеліцца на мноства класаў у залежнасці ад розных мэтаў выкарыстання. Глейкасць мыйнага тыпу складае 10~70 (ніжэй 100), верхняя мяжа глейкасці складае ад 200~1200 для аздаблення будынкаў і іншых галін прамысловасці, а глейкасць харчовай якасці яшчэ вышэй. Усе яны вышэй за 1000, і глейкасць розных галін прамысловасці не аднолькавая.
З-за яго шырокага спектру выкарыстання.
На глейкасць натрыевай карбоксиметилцеллюлозы ўплывае яе адносная малекулярная маса, канцэнтрацыя, тэмпература і значэнне pH, і яна змешваецца з этил- або карбоксіпрапілцэлюлозай, жэлацінам, ксантанавай камедь, карагенан, камедь Ражкова дрэва, гуаровая камедь, агар, альгінат натрыю, пекцін, гуміарабік і крухмал і яго вытворныя маюць добрую сумяшчальнасць (г. зн сінэргічны эфект).
Калі значэнне рн роўна 7, глейкасць раствора натрыевай карбаксіметылцэлюлозы самая высокая, а калі значэнне рн складае 4~11, ён адносна стабільны. Карбоксиметилцеллюлоза ў выглядзе соляў шчолачных металаў і амонія раствараецца ў вадзе. Іёны двухвалентных металаў Ca2+, Mg2+, Fe2+ могуць уплываць на яго глейкасць. Цяжкія металы, такія як срэбра, барый, хром або Fe3+, могуць выклікаць выпадзенне раствора ў асадак. Калі кантраляваць канцэнтрацыю іёнаў, напрыклад, даданне хелатирующего агента цытрынавай кіслаты, можа ўтварыцца больш глейкі раствор, у выніку чаго атрымаецца мяккая або цвёрдая гумка.
Натрыевая карбоксиметилцеллюлоза - гэта разнавіднасць натуральнай цэлюлозы, якая, як правіла, вырабляецца з баваўнянага лінту або драўнянай цэлюлозы ў якасці сыравіны і падвяргаецца рэакцыі этэрыфікацыі монохлоруксусной кіслатой у шчолачных умовах.
У адпаведнасці са спецыфікацыямі сыравіны і замяшчэннем гідраксільнага вадароду ў блоку D-глюкозы цэлюлозы на карбоксиметильную групу атрымліваюцца водарастваральныя палімерныя злучэнні з рознай ступенню замяшчэння і розным размеркаваннем малекулярнай масы.
Паколькі натрыевая карбоксиметилцеллюлоза мае мноства унікальных і выдатных характарыстык, яна шырока выкарыстоўваецца ў паўсядзённай хімічнай прамысловасці, харчовай і медыцынскай і іншай прамысловай вытворчасці.
Адным з найважнейшых паказчыкаў натрыйкарбоксиметилцеллюлозы з'яўляецца глейкасць натрыйкарбоксиметилцеллюлозы. Значэнне глейкасці звязана з рознымі фактарамі, такімі як канцэнтрацыя, тэмпература і хуткасць зруху. Аднак такія фактары, як канцэнтрацыя, тэмпература і хуткасць зруху, з'яўляюцца знешнімі фактарамі, якія ўплываюць на глейкасць натрыевай карбаксіметылцэлюлозы.
Яго малекулярная маса і малекулярнае размеркаванне з'яўляюцца ўнутранымі фактарамі, якія ўплываюць на глейкасць раствора натрыю карбаксіметылцэлюлозы. Для кантролю вытворчасці і распрацоўкі прадукцыйнасці натрыю карбаксіметылцэлюлозы даследаванне яе малекулярнай масы і размеркавання малекулярнай масы мае надзвычай важнае эталоннае значэнне, у той час як вымярэнне глейкасці можа гуляць толькі пэўную эталонную ролю.
Законы Ньютана ў рэалогіі, калі ласка, прачытайце адпаведны змест «рэалогіі» ў фізічнай хіміі, гэта цяжка растлумачыць адным-двума сказамі. Калі вы павінны сказаць гэта: для разведзенага раствора cmc, блізкага да ньютанаўскай вадкасці, напружанне зруху прапарцыйна хуткасці рэжучай абзы, а прапарцыйны каэфіцыент паміж імі называецца каэфіцыентам глейкасці або кінематычнай глейкасцю.
Глейкасць вызначаецца сіламі паміж малекулярнымі ланцужкамі цэлюлозы, уключаючы сілы дысперсіі і вадародныя сувязі. У прыватнасці, полімерызацыя вытворных цэлюлозы мае не лінейную, а шматгалінаваную структуру. У растворы шмат разгалінаванай цэлюлозы пераплятаецца, утвараючы прасторавую сеткавую структуру. Чым шчыльней структура, тым больш сілы паміж малекулярнымі ланцугамі ў атрыманым растворы.
Для стварэння патоку ў разведзеным растворы вытворных цэлюлозы неабходна пераадолець сілу паміж малекулярнымі ланцугамі, таму раствор з высокай ступенню полімерызацыі патрабуе большай сілы для стварэння патоку. Для вымярэння глейкасці сілай на раствор CMC з'яўляецца сіла цяжару. Ва ўмовах пастаяннай сілы цяжару структура ланцуга раствора CMC з вялікай ступенню полімерызацыі мае вялікую сілу, а цячэнне павольнае. Павольны паток адлюстроўвае глейкасць.
Глейкасць натрыевай карбаксіметылцэлюлозы ў асноўным звязана з малекулярнай масай і мае мала агульнага са ступенню замяшчэння. Чым большая ступень замяшчэння, тым большая малекулярная маса, таму што малекулярная маса замешчанай карбаксіметыльнай групы большая, чым папярэдняй гідраксільнай групы.
Натрыевая соль карбаксіметылавага эфіру цэлюлозы, аніённы эфір цэлюлозы, уяўляе сабой белы або малочна-белы валакністы парашок або гранулы шчыльнасцю 0,5-0,7 г/см3, амаль без паху, густу і гіграскапічны. Яго лёгка диспергировать ў вадзе з адукацыяй празрыстага коллоідного раствора, і ён нерастваральны ў арганічных растваральніках, такіх як этанол. Рн 1% воднага раствора складае ад 6,5 да 8,5. Калі рн>10 або <5, глейкасць натрыю карбаксіметылцэлюлозы значна зніжаецца, а прадукцыйнасць лепшая, калі рн=7.
Ён тэрмічнаму ўстойлівы. Глейкасць хутка павялічваецца ніжэй за 20 ℃ і павольна змяняецца пры 45 ℃. Доўгі награванне вышэй за 80 ℃ можа дэнатураваць калоід і значна знізіць глейкасць і прадукцыйнасць. Ён лёгка раствараецца ў вадзе, а раствор празрысты; ён вельмі ўстойлівы ў шчолачным растворы і лёгка паддаецца гідролізу ў прысутнасці кіслаты. Пры значэнні pH 2-3 выпадае асадак.
Час публікацыі: 07 лістапада 2022 г