Многія карыстальнікі паведамляюць, што CMC з карбаксіметылцэлюлозы не можа адпавядаць уласным патрабаванням выкарыстання ў працэсе выкарыстання, што паўплывае на эфект выкарыстання прадукту.Якія прычыны гэтай праблемы?
1. Што тычыцца выкарыстання карбаксіметылцэлюлозы, яна таксама мае ўласную адаптыўнасць, таму што яе можна выкарыстоўваць у многіх галінах хімічнай прамысловасці.Калі ён выкарыстоўваецца карыстальнікамі, ён не мае ўласных характарыстык у сваёй галіны.адаптыўнасць;
2. Іншы аспект - зрабіць гэта тэхнічнымі патрабаваннямі падчас вытворчасці.Цяпер многія вытворцы выпускаюць гэтую прадукцыю.Натуральна, калі ён будзе ў вытворчасці, у розных вытворцаў будуць розныя тэхналогіі.Пры выкарыстанні розныя ўласцівасці таксама моцна зменяцца.
З павелічэннем попыту людзей на карбаксіметылцэлюлозу на рынку з'явілася шмат вытворцаў горшай прадукцыі з некваліфікаванай тэхналогіяй вытворчасці.Такім чынам, каб не паўплываць на эфект выкарыстання прадукту, пры куплі звяртайцеся да звычайнага вытворцы.
1. Натрыевая карбоксиметилцеллюлоза мадыфікуецца рознымі групамі замяшчальнікаў (алкіл або гидроксиалкил), і яе антымікробная здольнасць будзе палепшана.Навуковыя даследаванні паказалі, што водарастваральныя вытворныя і ступень замяшчэння прадукту з'яўляюцца важнай прычынай уплыву на рэзістэнтнасць ферментаў.Калі ступень замяшчэння вышэй за 1, ён валодае здольнасцю супрацьстаяць мікробнай эрозіі, і чым вышэй ступень замяшчэння, тым лепш аднастайнасць.Так здольнасць супрацьстаяць мікраарганізмам мацней.
2. Відавочна, што тэмпература ўплывае на натрыевую соль карбоксиметилцеллюлозы.Калі гэта не спецыяльны гатунак, ён нестабільны пры высокай тэмпературы або ў асяроддзі з высокім утрыманнем солі.Акрамя таго, многія карыстальнікі адказалі, што карбаксіметылцэлюлоза Раствор простага натрыю, пасля адстойвання на працягу перыяду часу, раствор стане танчэй.
3. Натрыевая соль карбоксиметилцеллюлозы з высокай ступенню замяшчэння валодае больш моцнай антымікробнай здольнасцю і больш моцнай устойлівасцю да ферментаў.У прадуктах харчавання ён амаль не змяняецца пасля кішачнага пераварвання, што сведчыць аб яго ўстойлівасці да біяхімічных і ферментатыўных сістэм.Гэта дае новае разуменне яго прымянення ў ежы.
Як толькі натрыевая карбоксиметилцеллюлоза пагоршыцца, прадукт не зможа нармальна выкарыстоўвацца, таму што прадукцыйнасць і функцыі таксама зменяцца.Каб пазбегнуць пагаршэння, неабходна звярнуць увагу на асяроддзе захоўвання, каб адаптавацца да прадукту пры захоўванні.
Час публікацыі: 9 лістапада 2022 г